爆米花原料多少钱-爆米花原料-重庆翱鑫商贸有限公司

为什么爆米花会爆开？

    取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

    这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。

    当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，爆米花原料厂家价格，即成了爆米花。

    重庆翱鑫商贸有限公司***生产和销售各类休闲食品机械及原料。至翱鑫成立以来，始终追随世界***水平，不断创新。在新老客户的支持和关照下，翱鑫产品***市场。现有产品包括：爆米花、可乐、棉花糖、炒冰、炒酸奶、***烧烤、珍珠奶茶、冰淇淋、章鱼丸、咖啡、制冰机、炸炉、扒炉、保温设备、西厨设备等各种食品机械及原料。

爆米花制作过程

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    微波炉、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（***上层，***洒），尽量不要浸在油里，容易焦，都是1:1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火。

    流行一种微波炉爆米花，具体做法如下：

    有两种选择：

    选择一、买一包包装好的微波炉爆米花，按照上面的指示放进微波炉操作。啥也不用准备。

    选择二、自己做：

    1.准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净

    2.倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）

    3.放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐

    4.牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

    5.从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。

    一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒，爆米花原料，都是1:1平铺在底部！（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至***个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了！然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。 注意：当声音放慢就要离火，爆米花原料多少钱，千万不要舍不得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。

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