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重庆翱鑫商贸有限公司

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球形爆米花原料-资阳市爆米花原料-翱鑫商贸有限公司

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:341008868                    更新时间:2020-10-26
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  • 主营业务:爆米花机,可乐机,爆米花原料
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  • 产品详情
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爆米花的做法

    下面就给大家奉上爆米花的做法,超简单超实用,拿走不谢!

    微波爆米花的做法:

    材料:小粒玉米30g,黄油20g,白砂糖1汤匙(15g);

    步骤:

    1、黄油放在小碗中,隔水加热至融化;

    2、取一个适用于微波炉的带盖大容器(盖子上一定要有气孔),将小粒玉米放入容器中,然后放入黄油和白砂糖,拌和均匀;

    3、盖上盖子,将容器移入微波炉,以900瓦(或高火)火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了,至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了;

    4、取出容器,倒出爆米花,稍凉后就可以吃了。

    重庆翱鑫商贸有限公司***生产和销售各类休闲食品机械及原料。至翱鑫成立以来,始终追随世界***水平,不断创新。在新老客户的支持和关照下,翱鑫产品***市场。产品范围已覆盖各个休闲食品领域。多年来,我们长期致力于研制和开发,爆米花原料批发厂家,不断的改进和创新的产品。

为什么大米会膨胀成爆米花呢?

    大米会膨胀成爆米花,实际上是温度与压力的共同作用。在一个密封的容器中,内部空气量恒定,当温度升高时,容器内的压强就会增大。爆米花机的铁炉子亦是如此,在给铁炉子加热时,密封在炉内的空气压强逐渐增大;同时,炉内的大米也承受着高温,大米内部的水分逐渐蒸发释放出来,并且不断在炉内聚积。

    随着温度不断升高,炉内的气压也越来越大。在高气压的作用下,大米的水分蒸发受阻,大米内剩余的水分也处于升温升压状态,让米粒如憋足了气的气球一般。由于同时也受到炉内气压的约束,气压差还不够大,所以米粒暂时没有爆开。当炉内气压升高到2-3个大气压后,便停止加热。在打开炉盖的瞬间,高温高压状态的米粒突然接触到气压较低的环境,脱离了炉内气压的束缚力,米粒内水分急骤膨胀,形成了爆米花。

    现如今,老式的爆米花机基本都被新的膨化工艺所取代,本质上原理基本相同,只是新工艺的设备更加***、安全,爆米花原料批发,且生产效率较高,还可制作各种口味,口感也更加丰富。

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    虽然爆米花在影院卖品的霸主地位无可撼动,但是面临的挑战并不少。

    1、从“谢绝自带零食”的霸王条款到允许自带零食。

    如今完全不允许自带零食的影院已不多见,大多数影院虽然还是会对外带零食有所限制,但是心照不宣之下,观众外带零食的花样也是越来越多,影院零食的销售额受到冲击在所难免。

    2、影院爆米花品质的优化已经做到了极限。

    爆米花的主要购买人群是80后和90后,针对这一群体的购买特点和口味习惯,许多影院不仅有多种口味可以选择,而且还会不断开发新品种,更有甚者专门从国外进口原材料以优化爆米花的口味与品质。然而,想要对***几十年的零食进行创新谈何容易,暴米花的上限已经近在眼前。

    开发更多的卖品,影院从来没有放弃过尝试,包括热狗、冰激凌、奶昔、三明治、咖啡、汉堡、薯条、披萨……无论国内国外,这些卖品大多具有爆米花五点优势的其中几点,这也是决定诸多零食能不能进入影院售卖的关键。

    同样,这些卖品也面临着爆米花一样的问题。尤其是线上购票时代,观众往往掐着点来到影院取票入场,球形爆米花原料,停留时间较短,购物消费时间明显缩短。对于观众而言,影院卖品已经不再是***的选项;对于影院而言,问题已经不仅仅是卖爆米花了。

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